こごり

体に良いとされる寒天を煮溶かし砂糖や水あめを加えて煮詰め、固めた昔ながら素朴な味わが魅力の伝統的な和菓子をアレンジしました。

こごり小豆

北海道産の風味豊かな大納言小豆を、まろやかな琥珀寒天で包みこんだ、こごり小豆は、外はパリッと中は柔らかな食感が特徴の創作和菓子です。

こごり白小豆

まろやかな琥珀寒天で包み込んだ国産の白いんげん豆は、食物繊維を多く含まれ、コレステロール低下などダイエット効果があるほか、排尿促進の薬効も期待できます。